Le château Mauvesin est une des trois « maisons Nobles » qui appartenaient en 1457 à Jean de Foix Grailly. C’est Lodoïs Leblanc, dernier marquis de Mauvesin, qui fit construire, en 1853, le château actuel. Le vicomte et la vicomtesse de Baritault du Carpia , héritiers des Mauvesin, ont cédé cette propriété le 4 aout 2011 à la famille BARTON-SARTORIUS, propriétaire depuis huit générations, des châteaux Langoa et Leoville Barton deuxième et troisième cru classé à Saint Julien. Un remaniement complet de l’outil de production avec des investissements importants au chai et au cuvier sont en cours de réalisation. Le renouvellement du vignoble débute dès 2012 avec la plantation de plus de 6 Ha de vigne.

Cépages

M : Merlot / CS : Cabernet Sauvignon

Notes de dégustation

Couleur : rouge sombre, reflet rubis
Nez : ce vin révèle des arômes de fruits rouges croquants (framboise, groseille)
Bouche : Attaque franche et vive. Bouche marquée par le fruit, légère note poivrée. Jolie structure tannique, assez fondue. Vin équilibré avec une belle fraîcheur en finale.

Accords mets et vins

Le Haut-Médoc de Mauvesin Barton est un vin franc qui se mariera parfaitement avec un carré d’agneau.
À déguster maintenant, ou conserver 2 à 3 ans.