Château Moulin-Borie

Listrac-Médoc

Appellation d’Origine Protégée

Château Moulin-Borie tient son nom d’un ancien Moulin à vent qui servait autrefois à moudre le grain pour le bourg de Listrac en Médoc. La propriété est dirigée par Bruno-Eugène BORIE qui connaît bien Listrac car sa mère, Madame BORIE-ROCHETTE est née au Château Ducluzeau, autre propriété de Listrac, appartenant à la famille depuis plusieurs générations. Bruno-Eugène BORIE s’occupe également du Château Ducru-Beaucaillou, célèbre Grand Cru Classé de Saint-Julien.

Cépages

M : Merlot  /  CS : Cabernet Sauvignon / PV : Petit Verdot

Notes de dégustation

Arômes de fruits rouges frais et croquants, charpente structurée sur laquelle s’appuient des tanins soyeux, finale longue et fraiche. Idéal pour les volailles rôties, viandes rouges grillées ou même le hamburger médocain (un solide morceau d’aloyau grillé sur les sarments et agrémenté d’échalottes, placé dans une baguette croustillante).

Accords mets et vins

Idéal pour les volailles rôties, viandes rouges grillées ou même le hamburger médocain (un solide morceau d’aloyau grillé sur les sarments et agrémenté d’échalottes, placé dans une baguette croustillante).