Propriété familiale venant des arrières arrières grands-parents maternels de M. Martin. La configuration actuelle date, à quelques détails près, de la période d’exploitation du grand-père de M. Martin qui s’est efforcé de regrouper toutes les parcelles. La production était jusqu’en 1988 apportée à la cave coopérative de Montagne. Depuis M. Martin a repris l’exploitation à son nom.

Encépagement

Notes de dégustation

Ce vin possède une robe intense de couleur pourpre. Le nez développe des arômes puissants et épicés complétés par des notes de fruits à baies noires. La bouche, très ample se caractérise par une acidité enrobée de tanins mûrs et ronds.

Accords mets et vins

Ce vin à la belle matière généreuse sera à déguster sur des magrets de canard au St Emilion. A apprécier autour des 18°C.